Kikärtsbiffar med zucchini

Godmorgon! Hoppas ni sovit skönt i natt! Om ni funderar på vad ni skall äta i natt kommer här nu ett mattips: kikärtsbiffar med zucchini. 


Jag tycker att kikärtsbiffarna brukar bli lite torra ibland och jag gillar inte alltid dess smak men tycker däremot väldigt mycket om zucchini, därför kändes det som en bra idé att riva zucchini och lägga ner det i smeten. 

Jag brukar utgå från detta recept.

Jag gjorde helt enkelt precis som vanligt men la helt enkelt till en del riven zucchini. Jag mätte inte exakt mängd utan tog det jag tyckte kändes passande. 


Bilden är inte den roligaste men det blev gott! Min rekommendation är laga klyftpotatis och göra en vit, kall sås samt äta en god sallad till. 

Så, det var dagens mattips. Nu är det dags att starta den här dagen och åka och jobba. 

Tre tacksamhetspunkter

Åh vad jag älskar att få gå och lägga mig. Framförallt om jag vet att jag, som i kväll, har gott om tid att somna. Skall bli så skönt att få slappna av men först tre tacksamhetspunkter. 


1. Mina föräldrars öppnar famnar
Så skönt att få vara hos dem ett litet tag. Inte behöva vara ensam. 

2. Dagens promenad.  
Det är så vackert nu och i kväll var det en riktigt sommarkväll. Ljuvligt. 

3. Min sömn. 
Jag må vara trött men sovit bra det har jag gjort i både förrgårnatt och i natt. Somnar tidigt och sover djupt hela natten. Så skönt! 

Lugnare

Precis som jag skrev i mitt känsloladdad inlägg förra veckan börjar jag nu komma tillbaka. Visserligen fortfarande trött och med mycket tankar men väldigt mycket lugnare. Det känns som det kan bli en del inlägg framöver. 
 
Den här veckan skall jag försöka komma ut och gå promenader och bara njuta av den vackra naturen. Och så skall jag sova. Och träna. Och slappna av lite till. 
 
Men först skall jag läsa i kapp lite bloggar (med kommentatsfält) och kolla lite film och sova tidigt. 
 
I morgon börjar jag med allt det andra.